4 calici
Degustazione Sicilia
Un viaggio dall'Etna al Faro passando per i bianchi di mare, guidati dal nostro sommelier.
€28
Furci Siculo · Sicilia
L'Ora del Calice
Enoteca con degustazione sulla costa jonica. I migliori vini siciliani e italiani, champagne pregiati e cocktail al calare del sole.
Le degustazioniIl vino ha la sua ora
A pochi passi dal mare di Furci Siculo, il nostro bancone è un piccolo osservatorio del gusto: una cantina scelta bottiglia per bottiglia tra vulcani, colline e vigne di Champagne. Nessuna fretta, solo calici versati al momento giusto e racconti di chi quel vino lo fa.
La nostra enoteca
Bottiglie da scoprire negli scaffali, calici da fermare al tavolo: l'enoteca e la sala degustazione, a Furci Siculo.
Al calice
Selezione della settimana
- €7
Etna Rosso DOC
Nerello Mascalese · Sicilia
Lava e ciliegia, tannino sottile. Il vulcano nel bicchiere.
- €8
Faro DOC
Nocera, Nerello · Messina
Il rosso storico della nostra costa, speziato ed elegante.
- €6
Grillo in anfora
Bianco macerato · Trapani
Zagara, salsedine e buccia d'agrume. Sorprendente.
- €12
Barolo DOCG
Nebbiolo · Piemonte
Rosa secca e catrame, per le serate che meritano tempo.
- €14
Champagne Blanc de Blancs
Chardonnay · Côte des Blancs
Perlage finissimo, gesso e agrumi canditi.
- €16
Champagne Rosé Brut
Pinot Noir · Montagne de Reims
Fragolina di bosco e crosta di pane. Da aperitivo lungo.
Oltre 180 etichette in bottiglia, disponibili anche da asporto in enoteca.
Degustazioni guidate
3 calici
Ora dello Champagne
Blanc de blancs, rosé e una maison artigianale, serviti con crudi e formaggi erborinati.
€42
3 annate
Verticale d'autore
La stessa etichetta in tre annate diverse: come il tempo cambia un vino. Su prenotazione.
€55
Bollicine
Champagne e maison artigianali
Una cantina dedicata alle bollicine: grandi maison e vigneron indipendenti, serviti alla temperatura giusta in calici da degustazione. Perfette con i nostri crudi di mare.
Cucina
Taglieri e piccoli piatti
Formaggi di malga, salumi dei Nebrodi, pomodori secchi, capperi di Salina e pane caldo. Materia prima siciliana, scelta per accompagnare il calice senza sovrastarlo.
